Ab dem 01.01.2021 gelten voraussichtlich neue Höchstgehalte für die Summe aus 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureestern sowie Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln. 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD), 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD) und deren Fettsäureester sowie Glycidyl-Fettsäureester sind Prozesskontaminanten, welche bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, wie z.B. (fettreichen) Backwaren, Säuglingsnahrung und Speisefetten und -ölen, aus natürlichen Inhaltsstoffen gebildet werden können.

Schimmelpilze sind überall, sie gehören zu den essentiellen Mikroorganismen unseres Planeten. Sie leisten einen wichtigen Beitrag, damit unser Ökosystem gut funktioniert. Schimmelpilze haben aber auch eine andere Seite: Ein Problem für Mensch und Tier stellen Schimmelpilze nicht nur durch verfaulende Lebensmittel dar, sondern auch wenn sie in Form von schwarzen Verfärbungen auf Fugen, dunklen Flecken an Wänden oder muffigen Gerüchen in Zimmern auftreten. In Innenräumen sind sie in Form eines aktiven Befalls nicht nur bauliche Mängel, sie sind zum Teil auch eine Gefahr für den Menschen. Spätestens die luftgetragenen Sporen stellen eine gesundheitliche Gefährdung dar.

Treffen Sie die GBA Group auf dem Deutschen Obst- und Gemüsekongress (DOGK) am 21. und 22.09.2020 im Congress Center Düsseldorf. Wir sind vor Ort und laden Sie herzlich ein, unsere Kaffee und Espressobar zu besuchen, natürlich unter Einhaltung aller Sicherheitsstandards. Vor Ort ist die Teilnehmerzahl begrenzt - wer zuerst kommt, mahlt zuerst. Für diejenigen, die nicht dabei sein können, besteht auch die Möglichkeit, online per Live-Stream teilzunehmen.

Die ANALYTIKUM Umweltlabor GmbH beging in diesem Juli ihr 25 -jähriges Betriebsjubiläum! Ein Grund zum Feiern und auf das Geleistete sowie auch in die Zukunft zu schauen.

Die „Wiege“ des Unternehmens stand im Merseburger Innovations- und Technologiezentrum („mitz“), nahe der Hochschule. Herr Reiner Ramonat und Frau Birgit Zimmermann sind die Firmengründer und Geschäftsführer des Unternehmens. Dieses ging mit 4 Mitarbeiterinnen und jeder Menge Optimismus 1995 an den Start. 2 Waschschüsseln waren die erste Spülmaschine und Probenahmen (auch Grundwasser!) gehörten selbstverständlich zur Laborarbeit dazu.

ANALYTIKUM entwickelte sich schnell zu einem regional anerkannten umweltanalytischen Dienstleister. Das Kerngeschäft ist noch heute die Umweltanalytik, flankiert von einer leistungsstarken Probenahme.

Das LAV und der Lebensmittelverband haben im Juni 2020 neue MOH-Orientierungswerte herausgegeben.

Mineralöle sind Kohlenwasserstoffverbindungen (MOH: Mineral Oil Hydrocarbons). Sie können in die zwei Gruppen MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) und MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) unterteilt werden. Den MOSH strukturell verwandt sind die sogenannten POSH (Polyolefin Oligomeric Saturated Hydrocarbons). Untersuchungen der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ergaben, dass MOH in nahezu allen Lebensmitteln vorhanden sind.

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