Am ersten Freitag im August wird international der „Tag des Bieres“ gefeiert. Wir nutzen diesen Anlass, um darauf aufmerksam zu machen, dass auch Bier auf Lebensmittelsicherheit untersucht werden muss. Dabei kommt es nicht nur auf das Endprodukt an, sondern auch auf die Sicherheit der Rohstoffe. Das Brauwasser, Hopfen und Getreide sollten im Vorfeld auf Kontamination untersucht werden.

Der Ausschuss der EU Kommission (Komitee für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (PAFF Ausschuss)) hat sich zur Einführung neuer Grenzwerte für Mineralölrückstände geeinigt. Besonders die aromatischen Mineralöle (MOAH) stehen unter Verdacht krebs- und erbgutverändernd zu sein.

Am 01. Juli findet weltweit der Internationale Tag der Früchte statt. Schon gewusst? Seit 2007 existiert der „Ehrentag für Früchte“ bereits und stammt dabei ursprünglich aus Berlin! Jedes Jahr wird zu diesem Anlass auch die Frucht des Jahres gewählt – 2022 fällt diese Ehre der Brombeere zu.

Jährlich legt die European Food Safety Authority (EFSA) einen Bericht zu Pestizidrückständen in Lebensmitteln auf dem europäischen Markt vor. Die Daten werden stichprobenartig erhoben und von den EU-Mitgliedstaaten kontrolliert und bestätigt. Die Zahlen für das Jahr 2020 sind nun veröffentlicht worden.

Am 21. Mai ist Welt-Teetag und dieses Ereignis möchten wir nutzen, um Ihnen einen Einblick in unsere Analysearbeit rund um das Nahrungsmittel Tee zu geben. Wir prüfen die Qualität und Sicherheit und analysieren dazu u.a. auf Rückstände, Kontaminanten aber auch wertbestimmende Inhaltsstoffe.