Die GBA Group ist eines von dreizehn Laboratorien, welches die neue und genauere Methode zur Bestimmung von MOSH/MOAH durchführt.

Hygienicum, unser Standort in Graz hat im Zuge der Covid-Pandemie in den letzten Monaten das österreichische Nationalteam bei Spielen oder Trainings im Süden Österreichs auf Covid-19 getestet. Als Dank für ihre Leistungen erhielt das Hygienicum-Team einen Clubwimpel mit den Unterschriften der Sportler der österreichischen Nationalmannschaft.

Hygienicum stellte diesen Clubwimpel nun für die Auktion vom Lions-Club in Graz zur Verfügung.

Bei der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, wie z.B. (fettreichen) Backwaren, Säuglingsnahrung und Speisefetten und -ölen aus natürlichen Inhaltsstoffen können Prozesskontaminanten wie z.B. 3-MCPD und 2-MCPD gebildet werden. Ab dem 01.01.2021 gelten neue Höchstgehalte für die Summe aus 3-MCPD und 3-MCPD-Fettsäureestern sowie Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln.

Haben Sie schon mal von Superfoods gehört? Kennen Sie Superfoods? Sind Ihre Produkte vielleicht Superfoods? Gerade jetzt in der Weihnachtszeit sind Superfoods wie z.B. Nüsse und Trockenfrüchte bei Verbrauchern sehr beliebt. Wie Sie die Sicherheit und Qualität Ihrer Superfoods sicherstellen können erfahren Sie bei uns.

Alternaria-Toxine sind Schimmelpilzgifte (Mykotoxine), welche in Lebensmitteln auftreten können. Mehr als 70 verschiedene Alternaria-Toxine wurden bislang identifiziert. Zu den bekanntesten Alternaria-Toxinen zählen Alternariol (AOH), Alternariolmonomethylether (AME), Altertoxine (ALT), Tentoxin (TEN) und Tenuazonsäure (TeA). Die GBA Group hat Alternaria-Toxine in Paprika, Getreide, Tomaten, Erdbeeren und Kartoffeln nachgewiesen.

In Laborstudien wurden verschiedene gesundheitsschädliche Eigenschaften (krebserregend, teratogen, fetotoxisch, zytotoxische) nachgewiesen. In einer Expositionsabschätzung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wurde eine Überschreitung des toxikologisch relevanten Schwellenwertes in Lebensmitteln bei AOH, AME und TeA festgestellt.