Wissen, was drin ist:

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene

Ihr Standort in Graz

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Robert-Viertl-Straße 7
A-8055 Graz-Straßgang
Österreich

Tel. +43 316 69 41 08 - 0

Seit 1998 besteht die Hygienicum GmbH in Graz als Kompetenzzentrum für Lebensmittelsicherheit und Hygiene.

Ein Überblick unseres Angebots:

Lebensmittel- und Kosmetikalabor (chemisch, mikrobiologisch, molekularbiologisch, sensorisch)
Begutachtung nach § 73 LMSVG 2006
Kennzeichnungsprüfung (international)
Consulting (Hygiene, Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement)
Audits (IFS, BRC, ISO 22000 FSCC – Zertifikat Quality Austria)
Forschung

Der Standort Graz hat Zugriff auf das Gesamtleistungsportfolio der GBA Group. Hier finden Sie eine Übersicht über alle Zulassungen, Akkreditierungs-Urkunden und Zertifizierungen.

Unser Leistungsspektrum im Food Bereich:

Quality Management

GBA Group Qualitätsmanagementkonzepte und Spezialstandards sowie die Prüfung von Lebensmittelkennzeichnung.

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HACCP Konzept

Hygienekonzept für höchstmögliche Sicherheit. Wir analysieren die Ist-Situation, zeigen Schwachstellen auf, definieren Anforderungen und erarbeiten ein Kontrollsystem.

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Forschung und Entwicklung

Lebensmitteltechnologie - Cross-Over-Lösungen für mehr Sicherheit. Informationen über die Durchführung von Challenge-Tests.

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Global Supply Chain Control

Risikobewertung und Risikomanagement, Akutproblemlösung sowie Ausschreibungsbegleitung und Anlieferungskontrolle

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Audits

Wir führen Hygieneaudits in kleinster Ausprägung bis hin zu Audits nach nationalen und internationalen Standards durch.

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Leistungsspektrum Labor:

Mikrobiologie:

Bestimmung von Standard-Parametern
Nachweis von pathogenen Keimen mittels Standard (ISO)-Methoden, auch aus Abstrich-, Wischtupfer- und Gullywasserproben
Nachweis von pathogenen Keimen mittels PCR und bioMérieux VIDAS®
Untersuchung von Wasserproben und Getränke (incl. Bierschädlinge)
Mikrobiologische Umfeldmonitoring (Abklatsch, Abstrich, Luftkeimmessung, Druckluftmessung)
Challenge-Tests nach Sanco
Keimdifferenzierung (biochemisch und Sequenzanalyse)

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Genetik:

GVO-Analytik (qualitativ und quantitativ bis zu 12-fach Screening)
Tierartennachweise
Allergenuntersuchungen mittels PCR
Heptitis A und Norovirus in Lebensmitteln
Halalprüfung (Nachweis von Schwein)

Mehr zu Allergene
Mehr zu GVO und Tierartennachweise

Chemie:

Chemische LM-Untersuchung entsprechend Codex alimentarius und nach AMA-Schema
Analytik wertbestimmender Inhaltsstoffe (z.B. Kakoanteil, Buttergehalt, Eianteil …)
Nährwertanalytik
Zusatzstoffanalytik (Farbstoffe, Konservierungsmittel, Süßstoffe)
Getränkeanalytik incl. Bier
Halalprüfungen (Ethanol)
Allergenuntersuchung mittels ELISA

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Sensorik:

Akkreditierte sensorische Prüfung von Lebensmitteln

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Ihr Partner in Graz:

HYGIENICUM GmbH, Institut für Lebensmittelsicherheit und Hygiene
Robert-Viertl-Straße 7
A-8055 Graz-Straßgang
Österreich

Tel. +43 316 69 41 08 - 0

Anfragen Angebote: angebote@hygienicum.at

Organisation Probenabholung: abholung@hygienicum.at

Probenankündigungen: probeneingang@hygienicum.at

Anfragen Probenstatuts: Probenstatus@hygienicum.at

Anfragen pharmazeutische und kosmetische Proben: pharma@hygienicum.at

Anfragen Schädlingsbekämpfung: sk-office@hygienicum.at

Anfragen Unbedenklichkeitsbescheinigung: inspektion@hygienicum.at

Allgemeine Anfragen: office@hygienicum.at

Handelsregister: Graz FN385462g
UID-Nr. ATU 67452133
EORI-Nummer: ATEOS1000089395

Öffnungszeiten (ausgenommen gesetzliche Feiertage in Österreich):

Mo. - Do.: 08:00 bis 16:00 Uhr, Fr.: 08:00 - 13:30 Uhr

Sie haben die Möglichkeit, Ihre Proben rund um die Uhr anzuliefern. Unsere Eingangstüre ist mit einem Zahlencode zu öffnen. Im Eingangsbereich können Sie die Proben sowohl in einem Kühlschrank als auch in einem Tiefkühlschrank deponieren.

Hygienicum

Kontaktieren Sie uns!

Für mehr Informationen über uns oder unsere Dienstleistungen schreiben Sie uns gerne!

Weitere Leistungen der HYGIENICUM GmbH:

HYGIENICUM® Akademie

Wir bieten verschiedene Seminare für alle Unternehmen in der Lebensmittelwirtschaft an. Unser Ziel ist es in Ihren Unternehmen durch Schulung und Kompetenzerhöhung die Wirksamkeit der Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen zu erhöhen und zu festigen.

Zur Akademie

Hygiene

Das vielfältige Leistungsspektrum im Bereich Hygiene reicht von der Untersuchung auf Luftkeime, Schimmelpilze, Hausschwamm sowie Wasseruntersuchungen auf bspw. Legionellen bis zur Industrie Hygiene.

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Schädlingskontrolle

Wir bekämpfen und kontrollieren Schädlinge im Haushalt und Gewerbe. Schädlingsmonitoring, Schädlingsbekämpfung und biologische Schädlingsbekämpfung gehören zu unserem Portfolio.

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Pharma - GMP Testung

GMP-zertifizierte mikrobiologische Laboruntersuchungen für die Prüfung von Herstellungstätigkeiten steril, nonsteril und biologisch (Endotoxine) sowie die Einfuhr von Arzneimitteln im selben Bewilligungsumfang.

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Aktuelles

28.11.2024

Änderung der Rückstandsdefinition von Phosphonaten (inkl. Fosetyl)

Die Europäische Union hat nun im Oktober das Vorhaben abgeschlossen, die Rückstandsdefinition auf „Phosphonsäure und ihre Salze, ausgedrückt als Phosphonsäure“ zu ändern, um damit alle Eintragungswege von Phosphonaten über gemeinsame Höchstgehalte abzudecken. Zu beachten ist dabei jedoch, dass Fosetyl in dieser Definition nicht mehr berücksichtigt wird. Auch der Standard-Wert von 0,01 mg/kg, der bei Erzeugnis-Wirkstoff-Kombinationen herangezogen wird, für die keine spezifischen Höchstgehalte festgelegt wurden, soll in Zukunft hier keine Anwendung mehr finden.

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5.11.2024

Kontaminanten in Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Rohstoffen

Kontaminanten spielen eine wichtige Rolle bei der Verkehrsfähigkeit von Lebensmitteln, zu denen Nahrungsergänzungsmittel zählen. Aber nicht immer gibt es für jedes Lebensmittel und jeden Kontaminanten einen gesetzlich festgelegten Höchstgehalt. Vor allem bei pflanzlichen Rohstoffen zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmittel, die oft stark verarbeitete Extrakte sind, stellt die Beurteilung der Verkehrsfähigkeit in Bezug auf Kontaminanten unter Umständen eine Herausforderung dar.

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Standorte GBA Group

Standorte – Food

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Wir bieten Ihnen zahlreiche Standorte und Fachbereiche in Deutschland und Europa, so dass Sie immer einen verlässlichen Ansprechpartner in Ihrer Nähe haben.

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