Risicobeheersing van ethyleenoxide-verontreiniging
Ethyleenoxide in voeding
Ethyleenoxide is een kleurloos, zeer licht ontvlambaar en zoet ruikend gas. Andere namen waaronder ethyleenoxide bekend is zijn oxiranen, epoxyethanen, oxacyclopropanen, diethyleenoxide, EO en EtO met de chemische formule C2H4O. Omdat het gas in staat is om bacteriën, virussen en schimmels te doden, wordt ethyleenoxide veel gebruikt voor het begassen resp. reduceren van kiemen bij warmtegevoelige levensmiddelen zoals specerijen. Deze behandelingswijze is in de Europese Unie sinds 1990 verboden, omdat ethyleenoxide en zijn afbraakproduct 2-chloorethanol aangemerkt zijn als kankerverwekkend.
Ethyleenoxide in allerhande producten
Ethyleenoxide kan worden aangetroffen in de volgende voeding en producten:
- Sesamzaad en -olie;
- Specerijen zoals kurkuma, gember, koriander, peper, chilipeper;
- Medische en farmaceutische producten (zoals teststaafjes);
- Kruiden en zaden zoals psylliumschillen, amarant, guarpitmeel, spirulina en ashwagandha;
- Glansmiddelen en vulstoffen.
Aangescherpte regelgeving voor ethyleenoxide in voeding
In september 2020 werden via het Europese snelle waarschuwingssysteem voor levensmiddelen en diervoeders (RASFF) zeer grote hoeveelheden ethyleenoxide gemeld in bepaalde batches met sesamzaad die afkomstig waren uit India of vanuit daar werden verzonden naar de Europese Unie. Deze hoeveelheden waren 1.000 maal hoger dan het volgens de verordening (EG) nr. 396/2005 geldende maximale residugehalte van 0,02 - 0,1 mg/kg voor ethyleenoxide.
Ter bescherming van de gezondheid van de bevolking heeft de Europese Commissie op 23 oktober 2020 de Uitvoeringsverordening (EU) 2020/1540 gepubliceerd. De Verordening voorziet in versterkte importcontroles op ethyleenoxide voor Indiaas sesamzaad. Het testen op ethyleenoxide en het analyseren van het residu is sindsdien dus absolute noodzaak geworden.
Waarborg de kwaliteit en veiligheid van uw levensmiddelen
De GBA Group heeft jarenlange ervaring met het testen van residuen zoals ethyleenoxide en 2-chloorethanol (door middel van GC-ECD). Ook de nieuwe methode voor de analyse van ethyleenoxide en 2-chloorethanol met de QuEChERS-methode en GC-MS/MS is bij de GBA Group volledig gevalideerd voor alle matrices. De EU geeft een bepalingsgrens (BG) aan van 0,02 mg/kg. De GBA Group heeft de nieuwe QuEChERS-methode succesvol vastgesteld met een BG van 0,02 mg/kg.
Zo kunnen wij u ondersteunen bij het waarborgen van de veiligheid van uw producten én het vertrouwen in uw producten bij de eindconsument doen toenemen.
Whitepaper
In onze uitgebreide whitepaper geven we u de ins en outs over ethyleenoxide in voeding en hoe GBA Group u kan helpen met het testen en analyseren van deze residu. Voedselanalyse op het hoogste niveau!
